Bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến đi đổi gió ngay trong lòng đất nước nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu? Xôi xiêm Châu Đốc, món ăn gốc Thái đan xen hương vị miền Tây không chỉ là một điểm đến, mà còn là một trải nghiệm văn hóa và cảnh quan đầy cảm hứng. Cùng chúng tôi bỏ túi những kinh nghiệm thực tế nhất để hành trình khám phá dải đất hình chữ S của bạn trở nên trọn vẹn và ý nghĩa. Bên cạnh đó, bạn có thể khám phá thêm danh sách các Địa điểm du lịch hấp dẫn khác để làm phong phú hành trình của mình.

Đặc sản An Giang vô cùng phong phú và đa dạng, riêng xôi là một món ăn dân giã quen thuộc với đa dạng loại từ mặn đến ngọt và được chế biến với nhiều thành phần khác nhau như đậu xanh, gấc, đậu phộng, thịt gà,... Trong đó, xôi xiêm là một món ăn có cái tên khá lạ. Do đó, nếu chỉ mới nghe lần đầu, chắc hẳn sẽ không ít người thắc mắc về tên gọi và thành phần của món xôi này. Vậy bạn hãy cùng MIA.vn giải đáp toàn bộ thắc mắc nhé!

Vài nét về món xôi xiêm Châu Đốc - Khám phá vẻ đẹp Việt Nam

1.1 Nguồn gốc của món xôi xiêm Châu Đốc

Nhiều người An Giang kể lại rằng, vào khoảng năm 1970 mảnh đất này được nhiều thương nhân Thái Lan đến sinh sống và món xôi xiêm đã được gia nhập vào Việt Nam trong thời gian này. Vì thế, An Giang được xem là nơi đầu tiên có món ăn này và người dân nơi đây gọi nó với tên là xôi xiêm Châu Đốc.

Với hương vị thơm ngon, mới lạ món ăn này nhanh chóng được người Việt yêu thích và sáng tạo lại sao cho phù hợp với khẩu vị của nơi đây. Chữ “xiêm” được lấy từ tên gọi cũ của Thái Lan - Xiêm La. Xôi xiêm Châu Đốc được bán rất rẻ và dễ ăn nên thường được ưu ái xuất hiện trong những bữa ăn sáng thường ngày của người dân An Giang.

1.2 Hương vị dẻo thơm của xôi xiêm Châu Đốc

Ngoài bánh bò thốt nốt thì xôi xiêm Châu Đốc là một món ăn thân thuộc đối với người dân An Giang. Đặc sản này được rất nhiều người yêu thích bởi sự dẻo thơm và hương vị ngọt ngào. Để chế biến được món xôi xiêm Châu Đốc không hề khó khăn nhưng nó đòi hỏi sự khéo léo và tâm huyết của người đầu bếp dành cho món ăn. Để nấu được xôi xiêm Châu Đốc đạt được độ thơm, dẻo chuẩn thì nguyên liệu chính được sử dụng đó là gạo nếp Thái. Gạo sau khi chọn lựa kỹ lưỡng sẽ được mang đi ngâm trong nước khoảng 4 - 5 tiếng cho đến khi nở ra. Do được hấp với lửa nhỏ trong khoảng 1 giờ đồng hồ nên những hạt xôi xiêm được hấp chín tới rất thơm dẻo và khi nguội không bị cứng lại. 

Nước sốt chính là linh hồn của món xôi xiêm Châu Đốc, thông thường người ta sẽ sử dụng trứng gà, đường thốt nốt và sữa đặc trộn đều lại với nhau. Để tăng thêm vị béo ngậy, một số nơi bán còn bỏ thêm sầu riêng hoặc đậu xanh. Hỗn hợp sốt sau khi được khuấy đều tay và hấp cách thủy ăn vào rất thơm béo, sền sệt, ăn vào không hề cảm thấy ngọt gắt mà vô cùng thanh.

Cuối cùng để có một phần xôi xiêm Châu Đốc thơm ngon, bạn sẽ được người bán rưới lên một lớp nước cốt dừa. Vị thơm của nước cốt dừa, phần sốt ngọt thanh cùng với lớp xôi dẻo hòa quyện vào nhau khiến cho ai ăn một lần đều nhớ mãi không quên. Mặc dù món xôi xiêm hiện nay đã có mặt ở khắp mọi miền trên nước ta và được sáng tạo lại theo nhiều cách khác nhau. Nhưng để thưởng thức được món xôi xiêm Châu Đốc chuẩn vị thì chỉ khi bạn khám phá An Giang mới có được.

Xem thêm: Lẩu nướng Hàn Quốc Hitashi, địa chỉ ẩm thực khiến giới trẻ mê mẩn

Đến An Giang nên mua Xôi xiêm Châu Đốc ở đâu ngon? - Khám phá vẻ đẹp Việt Nam

Địa chỉ: Số 41 - 43 Chi Lăng, thành phố Châu Đốc, An Giang.

Thời gian mở cửa: 6:00 - 13:00 hằng ngày.

Giả cả: Chỉ tầm 10.000 VND.

Nếu có ý định đến mảnh đất nằm ở phía Tây Nam Bộ này, bạn hãy ghé thăm gian hàng Sửu Phượng và thưởng thức món xôi xiêm Châu Đốc nhé! Nhiều người thường đến đây mua về cho gia đình ăn bữa sáng, vừa ngon vừa chắc bụng. Tại gian hàng này, cô chú không chỉ bán xôi xiêm Châu Đốc mà còn có những món ăn khác bạn có thể thưởng thức như chè bà ba, trôi nước, chè thưng, bánh chuối,...

Đến An Giang và thưởng thức món xôi xiêm Châu Đốc đi nào! Chắc chắn với hương vị ngọt ngào, món ăn này sẽ không làm cho bạn thất vọng đâu. Đừng quên mang theo   cẩm nang du lịch để tiện ghi chép lại những cảm nhận thú vị của bạn sau khi ăn món này nữa nhé!

Hy vọng những chia sẻ về Xôi xiêm Châu Đốc, món ăn gốc Thái đan xen hương vị miền Tây sẽ giúp bạn có thêm nguồn cảm hứng cho hành trình sắp tới. Đừng quên lưu lại bài viết và chia sẻ cùng hội bạn thân để cùng lên lịch "xách ba lô lên và đi" nhé! Để khám phá thêm nhiều tọa độ check-in cực hot hay những bí kíp du lịch tự túc tiết kiệm, hãy tiếp tục dạo quanh các chuyên mục khác trên website của chúng tôi.